最近后臺(tái)收到最多的留言就是：“啥時(shí)能喝到春茶？”“春茶什么時(shí)候上市？”甚至朋友圈里也開始出現(xiàn)春茶上架的消息……能看出大家有些著急了。
都說春茶貴如油，“早采三天是寶，晚采三天是草”。對(duì)于喜歡嘗鮮、特別是北方的朋友，春來較晚，渴望的心情可以理解。那么，越早采摘的春茶品質(zhì)就越好嗎？
其實(shí)并不是這樣的。
農(nóng)耕上講究節(jié)氣時(shí)令，茶葉生長(zhǎng)也要應(yīng)天順時(shí)。春茶之所以受到青睞，是因?yàn)椴枞~經(jīng)過一冬的休養(yǎng)，存儲(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，口感飽滿，滋味鮮爽，因此不要盲目趕早，急于嘗鮮，而是要讓茶葉在大自然中好好孕育。
其次，中國(guó)的頂級(jí)名優(yōu)綠茶，很多集中在長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)，但這里的春茶，絕大多數(shù)不是早生種，發(fā)芽率受天氣制約的因素很強(qiáng)，最好地方的原生種一般都要到3月中下旬之后才出得來。
此外，不同產(chǎn)茶區(qū)域有其各自的地理氣候和樹種條件，也都有其特定的采摘時(shí)間，并非越早品質(zhì)就越好，相反，一味求“早”，是對(duì)不同茶葉差異性的漠視。
到底“啥時(shí)能喝到春茶”？
今天小編就為大家奉上祥源春茶預(yù)計(jì)開采時(shí)間表，茶友們趕緊收藏起來，預(yù)備好選一款春茶，品一品這一年之中最鮮的味道吧！
01
黃山毛峰采摘上市時(shí)間？
產(chǎn)地：安徽黃山富溪鄉(xiāng)
預(yù)計(jì)采摘時(shí)間：3月底——4月初
02
六安瓜片采摘上市時(shí)間？
產(chǎn)地：六安齊頭山一帶
預(yù)計(jì)采摘時(shí)間：4月中旬
03
太平猴魁采摘上市時(shí)間？
產(chǎn)地：黃山太平
預(yù)計(jì)采摘時(shí)間：4月中旬
04
祁紅香螺&祁紅毛峰采摘上市時(shí)間？
產(chǎn)地：黃山祁門
預(yù)計(jì)采摘時(shí)間：3月底
想要喝好的春茶，
我們需要多一點(diǎn)耐心，
等真正生長(zhǎng)好了，再應(yīng)約去采。
總之，好茶要遵循自然規(guī)律：
嘗的太早，不如嘗個(gè)正好！
